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    大宗商品漲跌榜-生意社

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    運營難度加大 疫情或加速面粉行業洗牌

    http://www.ou588.net.cn  2020年03月18日 15:32  糧油市場報
    生意社03月18日訊

      受疫情影響,由于下游市場恢復緩慢,加之面粉將緩慢進入消費淡季,麩皮亦處于飼料養殖需求的季節性下滑周期,估計制粉企業的艱難日子仍會持續。不過,疫情也考驗著不同類型企業的應變能力,進而加速制粉行業的洗牌進程。

      近段時間以來,部分制粉企業反映企業運行困難較前期加大。一方面,小麥價格雖然回歸平穩,但整體仍處于相對高位;另一方面,面粉價格上調困難,而麩皮價格跌幅較大,加之疫情防控成本增加,導致企業加工利潤下滑明顯。市場認為,后期小麥價格雖難以上漲,但也不會出現大幅下跌。

      質優麥價處于相對高位

      隨著小麥市場購銷恢復加快,麥價也逐漸回歸市場基本面預期。由于基層市場糧源已基本見底,加之拍賣小麥市場的匹配度不是很高,市場高質量小麥價格依舊高位運行。

      當前,河北石家莊質優普通小麥進廠價為1.22元/斤,山東濟寧1.21元/斤,河南濮陽1.205~1.215元/斤,江蘇徐州1.20元/斤,安徽淮南1.20~1.205元/斤。

      整體仍處于去年夏收以來的較高水平。山東菏澤“濟南17”收購價2510元/噸,河南鄭州“鄭麥366”為2490元/噸,河北石家莊“藁優2018”為2500元/噸。優普小麥價差60~90元/噸,處于低位。

      市場認為,雖然小麥供應充足,但結構性矛盾仍存,市場對高質量小麥有剛性需求。估計短期內麥價大幅下跌的概率不大,制粉企業在原料成本上承受的壓力緩和余地有限。

      面粉價格上漲較為困難

      春節過后,制粉企業復工復產盡管受到疫情影響,但由于下游餐飲業恢復更慢,尤其集團性消費落至低點,制粉企業走貨不暢,面粉價格整體保持穩定。

      當前,河北石家莊面粉出廠價1.50元/斤,山東濟南1.54元/斤,河南鄭州1.54元/斤,江蘇徐州1.57元/斤,整體依舊處于節前的運行區間。據制粉企業反映,為緩解企業運行的壓力,部分面粉品種也嘗試小幅上調出廠價格,但效果并不理想。原因是面粉銷售市場競爭激烈,加之市場需求并非旺季,上調面粉價格就意味著失去市場。

      受產能過剩的制約,國內制粉企業市場競爭激烈,“麥強面弱”現象較為突出。按照以往的經驗,進入4月份以后,面粉終端需求將會逐步進入淡季,面粉價格并不具備上漲的條件,預計剛性需求下的面粉市場仍將以穩為主。

      后市麩皮價格仍難看好

      春節以來,麩皮價格可謂大起大落。2月中上旬,由于面粉廠家復工較慢,麩皮供不應求,價格迅速攀升,部分地區高端價格突破0.80元/斤大關,但2月下旬隨著制粉企業恢復加快,麩皮供應量增加,價格迅速回落至節前水平。進入3月份,麩皮又出現小幅反彈之勢,目前主產區主流報價集中在0.70~0.75元/斤。

      預計2020年生豬出欄量實現觸底回升的時間節點會比此前預期至少晚1至2個月,即要到2020年第四季度,恢復到往年正常水平則要到2021年。

      據了解,玉米與麩皮的價差要保持在0.50元/斤以上才能增加飼料中麩皮的配比率,但占比最大不超過30%。據監測,3月9日全國玉米價格區間在1500~2320元/噸,平均為1799元/噸。由于基層余糧庫存依舊偏高,集中售糧壓力依然存在,玉米價格仍然存在承壓走跌的可能。受此影響,部分飼料企業或會在配方中縮減麩皮用量,這將抑制麩皮價格走高。

      筆者認為,隨著疫情防控形勢的繼續好轉,交通運輸趨于正常,物流成本下降,加之面粉企業復工率不斷提高,麩皮市場供應增加,而且飼料養殖業需求疲軟,麩皮價格偏弱運行的概率仍然較大。

      粉企小麥采購以銷定購

      3月11日,國家舉行政策性小麥競價交易,投放量為308.73萬噸,實際成交19.8萬噸,較節后2月19日的高點減少3.74萬噸。從主產區6省成交情況看,本次河南、安徽、江蘇成交量維持相對高位;河北、山東、湖北成交偏低。而從品種上看,2017年產和2018年產小麥比其他年份小麥價格明顯偏高。

      雖然市場整體成交仍屬相對高位,但近來成交也出現小幅下滑。原因是面粉企業小麥到貨量增加,而庫存消化速度較慢,采購糧源的節奏開始放緩。

      據了解,目前國家臨儲小麥庫存仍超過9000萬噸,去庫存壓力較大,加之各地儲備小麥輪換銷售不斷進入市場,小麥市場供應充足。由于市場在糧源上沒有后顧之憂,而下游產品銷售不暢,制粉企業后期小麥采購多會采取以銷定產、以產定購的策略,做多小麥庫存積極性不高。

      疫情或加速制粉行業洗牌

      權威人士表示,疫情對企業的生產、銷售雖均會產生影響,但不同的企業所受的影響程度不同。一般來說,大型企業受到的影響相對較小,而一些中小企業承受的壓力則相對較大。原因是大型企業有資金、有品牌、有渠道,加之終端市場滲透率及消費端的認知度較高,市場的抗風險能力及應變能力較強,而一些中小企業則不具備這方面的條件。

      從節后制粉企業復工復產的情況來看,大型企業復工復產較快,中小型企業相對偏慢。截至3月上旬,華北面粉企業整體開工率為54%,大型企業開工率已達到40%~70%,而中小型企業僅在20%~40%之間。

      根據有關統計數據推算,近年來國內面粉加工行業已具備3.5億噸的加工產能,而國內終端需求量已經不到1億噸,市場競爭非常激烈,本次疫情或成為優勝劣汰、行業洗牌的催化劑。

      (文章來源:糧油市場報)

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